basilicum

 

Adresse: Am Weidenbach 33, 50676 K̦ln

Telefon: 0221/323555

 Email:

Website: http://www.basilicum.org/

facebook: http://www.facebook.com/pages/Restaurant-basilicum/107661789294564

Küche: Neue Deutsche KÌ_che, Franz̦sisch, Mediterran

Restaurantart: Zwanglos elegantes Restaurant

$$$ Preisklasse: 31 bis 50 Euro

Zahlungsmethoden: American Express, EC-Karte, MasterCard, Visa

Kleidungsstil: LÌ_ssig-elegante Kleidung

Sonstige Infos: Moderne deutsche KÌ_che, die sich aufgeschlossen gegenÌ_ber mediterranen, orientalischen und asiatischen EinflÌ_ssen zeigt: Vom gebackenen Lammfilet im Curryteig mit Kichererbsen-Koriandersalat, Ì_ber den Iberico-SchweinerÌ_cken mit Pfifferlingen und Spinat-Krabbenflan oder den Heibutt unter der Basilikum-Kruste mit Calamari-Sellerierisotto, bis hin zur karamellisierten Orangen-Tarte mit Basilikum-Sorbet. Kostenbewusste nehmen das MenÌ_ Surprise in drei, vier oder fÌ_nf GÌ_ngen. Wer hingegen kulinarischen ÌÏberraschungen skeptisch gegenÌ_bersteht, merkt auch ÌÊ la carte ganz schnell, dass man sich der KÌ_che bedenkenlos anvertrauen kann. Das Spiel mit Kontrasten von Deftig und Delikat ist nicht unbedingt ein Novum, gelingt aber lÌ_ngst nicht Ì_berall so Ì_berzeugend wie hier. Der Gault Millau hat das basilicum 2011 hierfÌ_r mit 13 Punkten ausgezeichnet. Im Sommer lÌ_dt die gemÌ_tliche Innenhof-Terrasse zum Verweilen ein.

Sonstige Details: Bier, Caf̩, Hunde erlaubt, Nichtraucher-Restaurant, Terrasse/Im Freien, Wein

Öffnungszeiten: 

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Aktuelle Kritiken: Wir haben das Basilikum bereits mehrfach besucht. Beim Aschermittwoch-Fischessen war es beim Menue von der Komposition sehr gut. Ob die Vorspeise von der gerÌ_ucherten Forelle und der folgenden sehr leckeren Fischsuppe. Nach einer eingelegten Pause folgte ein auf den Punkt gebratenenr Lachs mit PÌ_rree und SenfgurkengemÌ_se. Den Nachtisch mit Schokoeis, Mohnkuchenschnitte und Sahne rundeten das Menue ab. Der freundliche und aufmerksame Service kredenzte uns zu jedem Gang einen passenden, geschmacklich harmonischen Wein. Kommen mit Sicherheit wieder.