Cinco by Paco P̩rez

 

Adresse: DrakestraÌÙe 1, NÌ_he Tiergarten
10787 Berlin

Telefon: 030/311722740

 Email:

Website: http://www.das-stue.com/

facebook: http://www.facebook.com/pages/Das-Stue-Hotel-Berlin-Tiergarten/387137734700789?fref=ts

Küche: Mediterran, Moderne europÌ_ische KÌ_che

Restaurantart: Gehobenes Restaurant

$$$ Preisklasse: 51 Euro und darÌ_ber

Zahlungsmethoden: American Express, Diners Club, MasterCard, Visa

Kleidungsstil: LÌ_ssig-elegante Kleidung

Sonstige Infos: Cinco by Paco PÌ©rez‰Û ist das erste Projekt des katalanischen Sternekochs Paco PÌ©rez auÌÙerhalb Spaniens. ‰ÛÏCinco‰Û, spanisch fÌ_r 5, regt alle fÌ_nf Sinne an. Sie werden im Verlauf eines spektakulÌ_ren Dinners nicht nur sehen, riechen und schmecken, sondern auch h̦ren und fÌ_hlen. ‰Û_5‰ÛÏ steht ebenso fÌ_r die fÌ_nf Finger einer Hand und somit fÌ_r vollendete Handwerkskunst. Die Karte hier ist eine kulinarische VerlÌ_ngerung von Paco PÌ©rez‰Û÷ spanischem Zwei-Sterne-Restaurant Miramar, mit dem er gastronomischen Weltruhm erlangte. Besonders eindrucksvoll berÌ_hren die avantgardistischen DegustationsmenÌ_s von bis zu 30 GÌ_ngen. Jede der kleinen, flott aufeinander gereichten Kleinigkeiten ist ein exzellentes Zusammenspiel von Produkten, Texturen, Aromen und GeschmÌ_ckern.

Sonstige Details: Komplette Bar, NebenrÌ_ume, Nichtraucherbereich, Nichtraucher-Restaurant, Rollstuhl-Zugang, Veranstaltungen, Wein

Öffnungszeiten: Dienstag – Samstag: 19:00 Uhr – 22:30 Uhr

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Aktuelle Kritiken: Der Service war freundlich und sehr bemÌ_ht. Das Ambiente ist modern, allerdings ein wenig ungemÌ_tlich, da zu hell. Das Experience MenÌ_ hat uns in Summe gefallen, allerdings gab es GÌ_nge, die sie sich hÌ_tten sparen k̦nnen, weil sie unspektakulÌ_r waren. So kommt man schnell und einfach auf 25 GÌ_nge….Der Preis von 188 EUR ist damit nicht gerechtfertigt. Das zahlt man auch in 2-Sterne-Restaurants und bekommt wirklich was geboten. Von der passenden Weinbegleitung waren wir sehr enttÌ_uscht. Da diese mit knapp 90 EUR berechnet wird, haben wir raffinierte und erlesene Weine erwartet, doch leider war der Sommelier unkreativ, die Auswahl traurig. Da bekommt man in Restaurants unter dem Sterneniveau besseres geboten. Wir sind aus Berlin und wÌ_rden nicht nochmal hingehen, weil das Preis-Leistungs-VerhÌ_ltnis stark auseinanderklafft. Dann lieber das identische zahlen und ein 2-Sterne-Restaurant besuchen.