Aqua – The Ritz-Carlton, Wolfsburg

 

Adresse: ParkstraÌÙe 1, 38440 Wolfsburg

Telefon: 05361/607091

 Email:

Website: http://www.restaurant-aqua.com/

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Küche: Moderne europÌ_ische KÌ_che

Restaurantart: Gehobenes Restaurant

$$$ Preisklasse: 51 Euro und darÌ_ber

Zahlungsmethoden: American Express, Diners Club, MasterCard, Visa

Kleidungsstil: LÌ_ssig-elegante Kleidung

Sonstige Infos: Sven Elverfeld ist bekannt fÌ_r seine ganz eigene KÌ_che. Ein Ì_berzeugendes Zusammenspiel von Einfachheit und Raffinesse prÌ_gt seinen Kochstil. Auf der Suche nach prÌ_genden Geschmacksnuancen verwandelt er das AlltÌ_gliche und Triviale in h̦chste Kochkunst. Ungew̦hnlich fantasievolle MenÌ_s Ì_berraschen mit einer kunstvoll durchdachten Ìãsthetik. Alles ganz zur Freude seiner GÌ_ste. Die Philosophie von Sven Elverfeld – ‚Erreiche Dein Ziel mit Engagement und Liebe zum Detail‘ – spiegelt sich auch in den Anerkennungen und Auszeichnungen der letzten Jahre wider und bestÌ_tigt sein Konzept.

Sonstige Details: „entschleunigt“

Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag von 19.00 Uhr bis 21.00 Uhr

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Aktuelle Kritiken: Seit Jahren fÌ_r AuÌÙergew̦hnliches, das bleibt: Wie z.B. Hochzeitstag, Treffen mit der Familie, die in alle Welt verstreut ist, woran man sich immer wieder gern erinnert. Von den einzelnen Gerichten ist es schwer, Eines hervorzuheben, da Jedes in sich stimmt. Immer wieder muÌÙte ich Vorurteile bestimmten Gerichten gegenÌ_ber zurÌ_cknehmen, da sie in ihrer Zubereitung einzigartig waren, z.B. Lammzunge mit weiÌÙen TrÌ_ffeln. Wer auch nur halbwegs die Akrebie und Arbeit bei der Zubereitung der Gerichte sich vorstellen kann, weis, dass das Preis-LeistungsverhÌ_ltnis stimmt. Der Service ist perfekt, diskret, nicht Ì_bertrieben oder versnobt“. Man fÌ_hlt sich wohl